Noivado, Aniversário de Casamento, ou qualquer outra ocasião muito especial que queira celebrar com seu parceiro na intimidade de sua casa
Nada melhor do que um chef que vem a sua casa para cozinhar e servir um jantar inesquecível , uma experiência exclusiva!
Basta selecionar os seus pratos favoritos e nos avisar para receber o orçamento
Nosso serviço inclui: comida, cozinhar, preparação da mesa, serviço de mesa, limpeza
Entradas
- Ostras frescas de Sagres com vinagre de chalote
- Ceviche de camarão fresco da baía de Lagos marinado em suco de lima, chalota, malagueta, azeite e coentro
- Tartare de Atum e abacate
- Mini-hambúrgueres de salmão fresco com molho Tartare
- Camarões Tigre grelhados com molho mediterrânico (Azeite, alho, sumo de limão, fleur de sal)
- Amêijoas “ Bulhão Pato”
- Truta defumada com emulsão de mostarda, raiz-forte, balsâmico e alcaparras
- Carpaccio de lombo de novilho com aipo, cogumelos e quijo Parmesão, servido com emulsão de mostarda
- Crouton com patè de pato e vinho do Porto, rúcula, cebola caramelizada, balsâmico glaze
- Carpaccio de beterraba com queijo de cabra e pinhões torrados (Veg)
- Hambúrguer caseiro de sementas de quinoa, curcuma e funcho servido com salada de funcho, laranja, cebolinho e pistachios
Massa & Risotto
- Linguine 'Frutti di mare' (camarões,ameijoas, mexilhões, lulas, alho, tomate fresco)
- Tagliatelle 'Alla Norma' (tomate fresco, mozzarella,berinjela, queijo parmesão e manjericão) (Veg)
- Risotto de mariscos (mexilhões, camarões, ameijoas, lulas, tomate fresco e vinho branco)
- Risotto Espargos, açafrão e Parmesão (Veg)
- Risotto com Prosecco e salmão fumado
Peixe & Carne
- Filete de Robalo ou Dourada fresco com molho de vinho branco, alcaparras e beringelas
- Bacalhau em camas com batatas, espinafre, cebolas caramelizadas e tomate cereja confit
- Polvo grelhado com puré de batata doce de Aljezur
- Polvo grelhado com abacate grelhado, tomate cereja confit e emulsão de mostarda, sumo de lima e azeite
- Lombo de novilho com molho aromático de vinho tinto, vinho do Porto e cogumelos
- Lombinho de porco Preto com ervas finas,alho, raspas de limão, assado no forno,servido com molho de laranja e cebola
- Bifinhos de frango com cogumelos e molho de vinho do Porto
- 'Involtini' de frango com bacon, mostarda e molho de vinho branco
- Tofu com especiarias servido com salada de canónigos, courgete, manjericão e hortelã
- Hambúrguer vegetariano caseiro
Vegetais
- Ervilhas com bacon, cebola, vinho branco
- Feijão verde com tomate fresco, cebola e manjericão
- Cenouras à Algarvia (azeite , alho, mel, comino, sumo de limão, coentro)
- Batatas salteadas com alecrim e orégão
- Tomate gratinado com crumble mediterrânico
- Salada de funcho, laranja, cebolinho, azeitonas e pistácios
Sobremesa
- Profiteroles recheados com gelado de baunilha e topping de chocolate quente
- Strudel de maça com gelado
- Tiramisu caseiro
- Crepes com peras, molho de chocolate quente, servidos com frutas frescas
- Melão, papaya e morango com calda aromatica de Sambuca e toranja
- Manga e mirtilos com açúcar de cana mentolado
- Tábua de queijos regionais com figos frescos, marmelada e nozes
